Neben Job, Hausaufgaben, Hobbys und Elternabenden auf kleinen Stühlen taucht jetzt wieder jeden Tag erstaunlich zuverlässig die Frage auf:
„Was koche ich heute?“
Als dreifache Mama kennt Autorin und Foodbloggerin Jenny Böhme die Antworten schon auswendig. Entweder heißt es: Weiß ich nicht“, „was Leckeres“ oder „Nudeln“.
Jenny Böhme ist erfolgreiche Foodbloggerin und ehemalige Darmstädterin
Und genau das verbindet sie mit dem fratz Familienmagazin. Oft schon haben wir ihre schnellen, gesunden und familienfreundlichen Rezepte präsentiert. Die Mama von drei Kindern hat nun ein neues Kochbuch auf den Markt gebracht.
Eltern wünschen sich, dass das kochen schnell geht, und die Gerichte ausgewogen sind und möglichst allen schmeckt. Das ist gar nicht so einfach, denn an einem Familientisch können ganz unterschiedliche Esstypen aufeinandertreffen:
Der fitnessbewusste Teenie möchte gerade möglichst viel Protein zum Muskelaufbau, während ein Elternteil vielleicht lieber Low Carb isst. Dazu kommen der Picky Eater, der bei vielen Lebensmitteln eher skeptisch ist, und das selbstbestimmte Kind, das gefühlt immer genau das Gegenteil von dem möchte, was die Eltern vorschlagen. Ein Vegetarier sitzt vielleicht genauso mit am Tisch wie jemand, der sich fragt, wie er ohne Fleisch überhaupt satt werden soll. Allen mit einem Gericht gerecht zu werden, kann zu einer echten Mammutaufgabe werden, die viel Energie kostet.
Als ausgebildete Familien-Ernährungsberaterin und Mama beschäftigt sich Jenny seit mehr als 13 Jahren in Theorie und Praxis mit den großen Fragen der Menschheit am Familientisch und einfachen Rezepten für jeden Tag. Ihre Erkenntnisse sind im neuen Buch „Das gibt’s jetzt öfter” geflossen, das in diesen Tagen erscheint. Darin gibt es mehr als 60 einfache Rezepte, die den Familienalltag retten. Sie gibt eine Typberatung am Esstisch mit Tipps, wie man allen ganz unkompliziert gerecht werden kann. Außerdem hat sie vier ausgewogene Wochenpläne erstellt, die ohne viel Nachdenken ganz einfach nachgekocht werden können.
Routinen im Alltag – fünf Tipps
1. Mach einen Wochenplan
Setzt euch als Familie einmal pro Woche zusammen und plant die nächsten Tage. Weil dabei jeder Wünsche äußern kann, lassen sich leicht Kompromisse finden. Der Vorteil: Ihr könnt gezielt einkaufen, der Speiseplan wird ausgewogener und es gibt nicht mehr so oft Last-Minute-Nudeln.
Tipp: Bei Familienkost gibt’s jede Woche einen fertigen Wochenplan – oder ihr klickt euch euren eigenen digital zusammen.
2. Lege einen gesunden Vorrat an
Hab Basics wie Nudeln, Reis, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Eier und Tomaten immer zu Hause. So kannst du auch spontan schnell etwas Gutes kochen.
3. Geheimtipp: TK-Gemüse
Mein Geheimtipp für die schnelle Familienküche: TK-Gemüse. Es ist schon vorgeschnitten und sofort einsatzbereit. Durch das Schockfrosten direkt nach der Ernte bleiben viele Nährstoffe gut erhalten.
4. Setz auf Baukastenrezepte
Stell einfach alles einzeln auf den Tisch, sodass sich jeder nehmen kann, was er mag und braucht. In dem Buch „Das gibt’s jetzt öfter” gibt es Rezepte wie etwa den Gyros-Baukasten und den Burger-Baukasten, wie das geht.
5. Sammle deine Lieblingsrezepte
Du musst nicht jeden Tag etwas Neues erfinden. Sammelt gemeinsam als Familie schnelle, ausgewogene Gerichte, die sich in eurem Alltag bewährt haben, und legt sie griffbereit ab.
Tipp: Nutze dafür die Merkliste auf familienkost.de oder das neue Kochbuch „Das gibt’s jetzt öfter“.
Jenny Böhme
Das gibt’s jetzt öfter
Neue Rezepte für jeden Geschmack – ausgewogen und schnell auf dem Tisch.
192 Seiten, 60 Rezepte mit 110 Fotos, 29,95 Euro, bestellbar über www.familienkost.de
GEWINNSPIEL
Und weil Jenny dem fratz Familienmagazin so verbunden ist, verlosen wir drei Kochbücher an die Leserinnen und Leser! Einfach eine Mail mit dem Stichwort „Kochbuch“ an win@fratz-magazin.de bis zum 15. November schreiben, Adresse und Kontaktdaten nicht vergessen und mit ein bisschen Glück, bald Jennys exklusive Rezepte nachkochen.
Viel Glück!
Teilnahmeberechtigt sind ausschließlich Leserinnen und Leser aus unserem Erscheinungsgebiet.
